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TARTA DE LIMÓN
🇧🇷Brasil
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(Português)
100 min(s)
15 porciones
Cozinhando Coisas
@cozinhandocoisas- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de trigo (té)2 tazas)
- mantequilla4 cucharada(s)
- media lata de Crema Agria0.5 latas
- levadura en polvo1 cucharilla
- Leche condensada1 latas
- jugo de limón6 cucharada(s)
- Media lata de Crema Agria0.5 latas
- ralladura de limón1 cucharada(s)
- claras de huevo3 unidades)
- media taza (té) de azúcar0.5 tazas)
- En un recipiente tamizar la harina de trigo, hacer un hueco en el centro y colocar la mantequilla, la crema de leche y el polvo de hornear.
- Mézclalos con las yemas de los dedos, hasta que la masa se desprenda por completo de tus manos.
- Dejar reposar unos 30 minutos en la nevera.
- Sobre una superficie limpia, espolvoreada con harina de trigo, estirar la masa, forrar un molde con fondo removible (24 cm de diámetro), perforar el fondo con un tenedor y hornear en horno medio-alto (200°C), precalentado , durante unos 20 minutos. Reservar.
- En un recipiente, mezcla bien la leche condensada con el jugo de limón. Incorporar la crema de leche y la ralladura de limón.
- Rellena la masa ya horneada y lleva a la heladera por unos 30 minutos, para que endurezca el relleno. Reservar.
- En una cacerola, combine las claras de huevo y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine.
- Retire del fuego y en una batidora, bata durante unos 5 minutos o hasta que doble su volumen.
- Apaga la batidora, saca la tarta de la nevera y cúbrela con el merengue. Regrese el pastel al horno durante unos 10 minutos para que se dore. Servir frío.
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