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tarta de limón
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
16 porciones
Patrícia Coutinho
@atricia39- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa 2 tazas de té de harina de trigo2 tazas)
- Mantequilla4 cucharada(s)
- Crema agria1 unidades)
- Levadura1 cucharilla
- (relleno) Leche condensada1 latas
- Polvo de jugo de limón6 cucharada(s)
- Media lata de crema agria1/2 latas
- Ralladura de limón1 cucharada(s)
- claras de huevo3 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Modo de preparación Carpeta 1- En un recipiente tamizar la harina de trigo, hacer un hueco en el centro y colocar la mantequilla, la Crema de Leche NESTLÉ y el polvo de hornear. 2- Mézclalos con las yemas de los dedos, hasta que la masa se desprenda por completo de tus manos. 3- Dejar reposar unos 30 minutos en la nevera. 4- Sobre una superficie limpia, espolvoreada con harina de trigo, estirar la masa, forrar un molde de fondo removible (24 cm de diámetro), perforar el fondo con un tenedor y hornear en horno medio-alto (200°C), precalentado . , durante unos 20 minutos. Reservar. 5- Relleno En un recipiente mezclar bien la Leche MOÇA con el jugo de limón. Incorpora la Crema de Leche NESTLÉ y la ralladura de limón. 6- Rellenar la masa ya horneada y llevar a heladera por unos 30 minutos, para que endurezca el relleno. Reservar. merengue 7- En una sartén, mezclar las claras y el azúcar y llevar a fuego bajo, removiendo enérgicamente sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos instantes cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine. 8- Retira del fuego y en una batidora, bate por unos 5 minutos o hasta que doble su volumen. 9- Apaga la batidora, saca la tarta de la heladera y cúbrela con el merengue. Regrese el pastel al horno durante unos 10 minutos para que se dore. Servir frío.
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