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Tarta de limón y mandarina
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Larissa Amaral
@comidinhasdalali- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo200 g
- Mantequilla100 g
- Huevo1 unidades)
- Azúcar4 cucharada(s)
- Leche en polvo1 tazas)
- Azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- jugo de limón y fruta de mandarina1/2 tazas)
- Chocolate negro100 g
- Uvas Verdes. a goto
- Ralladura de limón. a goto
- Para la masa, mezcla en un bol, con las yemas de los dedos, la harina de trigo, la mantequilla fría y el azúcar hasta formar una miga. Luego agrega el huevo y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Después de 30 minutos, coloque la masa en moldes para pastel grandes o en un molde inferior, y forre el fondo y los lados del interior de la masa con papel de aluminio y frijoles o guijarros en el centro para darle peso a nuestra masa. pasar por 10 minutos a 230 grados o hasta que los bordes de nuestra masa estén dorados.
- Para el relleno, coloca en una licuadora la leche en polvo, el azúcar, el agua y los jugos de limón y mandarina. bate por 5 minutos o hasta que el relleno cambie de consistencia. Después de batir, reservar en la nevera hasta el momento de rellenar la tarta. Derretir el chocolate semidulce al baño maría y reservar en la nevera.
- Para armar, toma la masa cocida y coloca en el centro un poco del chocolate semiamargo derretido, pasa el chocolate por todo el centro de la masa y retira el exceso. Luego poner el relleno y terminar de decorar con uvas astilladas y ralladura de limón. Llevar a la heladera por al menos 4 horas y servir muy frío.
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