Tarta de manzana

Foto de la Tarta de manzana – receta de Tarta de manzana en DeliRec

Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Servings
Ingredients: 8 unidades) Manzana (pequeña); 1/2 tazas) Mantequilla sin sal; 3 cucharada(s) Harina para todo uso; 1/2 tazas) Azúcar blanca; 1/2 tazas) Azúcar moreno; 1/4 tazas) Agua; 1 unidades) Pastel de masa doble

🇺🇸Estados Unidos

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(English)

90 min(s)

8 porciones

Ana Luchiari

@anacecilialuchiari

Ingredientes
Modo de preparación

Manzana (pequeña)8 unidades)
Mantequilla sin sal1/2 tazas)
Harina para todo uso3 cucharada(s)
Azúcar blanca1/2 tazas)
Azúcar moreno1/2 tazas)
Agua1/4 tazas)
Pastel de masa doble1 unidades)

Pelar y descorazonar las manzanas, luego cortarlas en rodajas finas. Dejar de lado.
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y revuelva para formar una pasta; cocine hasta que esté fragante, alrededor de 1 a 2 minutos. Agregue ambos azúcares y agua; llevar a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Retire del fuego.
Presiona una masa en el fondo y sube por los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Extienda la masa restante para que sobresalga del pastel aproximadamente 1/2 pulgada. Corte la masa en ocho tiras de 1 pulgada.
Coloque las manzanas en rodajas en la corteza inferior, formando un pequeño montículo.
Coloque cuatro tiras verticalmente y espaciadas uniformemente sobre la parte superior del pastel relleno, usando tiras más largas en el centro y tiras más cortas en los bordes.
Dobla la primera y la tercera tira completamente hacia atrás para que casi se caigan del pastel. Coloque una de las tiras sin usar de forma perpendicular sobre la segunda y la cuarta tira, luego desdoble la primera y la tercera tira de vuelta a su posición original.
Dobla la segunda y cuarta tiras verticales hacia atrás. Coloque una de las tres tiras sin usar perpendicularmente sobre la parte superior. Desdobla la primera y la tercera tira de regreso a su posición original.
Repita los pasos 7 y 8 para tejer las dos últimas tiras de masa. Dobla y recorta el exceso de masa en los bordes según sea necesario, y pellizca para asegurar.
Lenta y suavemente, vierta la mezcla de azúcar y mantequilla sobre la corteza, asegurándose de que se filtre a través del enrejado y sobre las manzanas rebanadas. Cepille un poco sobre la parte superior de la celosía, pero asegúrese de que no se salga por los lados.
Llevar al horno precalentado por 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que las manzanas estén blandas, de 35 a 45 minutos.