Tarta De Manzana Con Crema

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Tarta De Manzana Con Crema

Name: Tarta De Manzana Con Crema
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidades) Hojaldre preparado; 5 unidades) Maca Gala; 5 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) jugo de limón; a goto Canela; 1 latas Leche condensada; 200 ml Leche entera; 3 unidades) Gemas; 1 cucharada(s) Maizena; 1 cuchara para postres esencia de vainilla; a goto Azúcar de repostería

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Tatiane Mendes

@tvianam

Ingredientes
Modo de preparación

Hojaldre preparado6 unidades)
Maca Gala5 unidades)
Azúcar5 cucharada(s)
jugo de limón1 unidades)
Canela a goto
Leche condensada1 latas
Leche entera200 ml
Gemas3 unidades)
Maizena1 cucharada(s)
esencia de vainilla1 cuchara para postres
Azúcar de repostería a goto

Prepara primero la mermelada de manzana: lava, pela y trocea las manzanas. Colocar en una sartén junto con el jugo de limón, el azúcar y la canela. Deja que se cocine revolviendo constantemente hasta que se seque y se vuelva como una gelatina. Reserva y deja enfriar.
Hacer la crema de vainilla: en una cacerola colocar la leche condensada, disolver la maicena en la leche y mezclar, las yemas, pasar por un colador para quitar la piel, mezclar y agregar la vainilla. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso. Reserva y deja enfriar.
Prepara primero la mermelada de manzana: lava, pela y trocea las manzanas. Colocar en una cacerola pequeña junto con el jugo de limón, el azúcar y la canela. Deja que se cocine revolviendo constantemente hasta que se seque y se vuelva como una gelatina. Reserva y deja enfriar. Hacer la crema de vainilla: en una cacerola colocar la leche condensada, disolver la maicena en la leche y mezclar, las yemas, pasar por un colador para quitar la piel, mezclar y agregar la vainilla. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso. Reserva y deja enfriar. Montaje: encender el horno y precalentar a 180 grados. Tome una lámina de hojaldre ya preparada y rellene cada una con un poco de mermelada de manzana. Este caramelo debe estar muy frío. Cerrar en forma de triángulo y pintar con yema de huevo por encima. Colocar en forma engrasada y hornear hasta que esté dorado. Retirar del horno y esperar a que se enfríe un poco.
Colocar la crema de vainilla en una manga pastelera provista de boquilla de pitanga. Decora los dulces como quieras. Espolvorear con azúcar glas.