tarta de mousse de chocolate

Foto de la tarta de mousse de chocolate – receta de tarta de mousse de chocolate en DeliRec

tarta de mousse de chocolate

Name: tarta de mousse de chocolate
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 unidades) Paquete de galletas de maicena; 5 cucharada(s) Mantequilla sin sal; 1 unidades) barra de chocolate negro; 3 unidades) Clara; 1 latas Crema sin suero; 3 cucharada(s) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

5 hora(s)

8 porciones

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparación

Paquete de galletas de maicena2 unidades)
Mantequilla sin sal5 cucharada(s)
barra de chocolate negro1 unidades)
Clara3 unidades)
Crema sin suero1 latas
Azúcar3 cucharada(s)

CARPETA: 1- Muele las galletas en la licuadora hasta que se conviertan en una farofa 2- Poner la farofa en un bol y añadir la mantequilla 3- Incorporar con los dedos hasta que quede una masa homogénea 4- Colocar la masa en un molde, cubriendo todo el espacio (fondo y lados) 5- Hornear por 10 minutos a 180°C y dejar enfriar la masa
RELLENO: 1- Derretir el chocolate al baño maría 2- Añadir la nata y reservar 3- Batir las claras de huevo y agregar el azúcar poco a poco, hasta que se convierta en un merengue
FINALIZACIÓN: 1- Combina la ganache de chocolate con el merengue 2- Verter sobre la masa 3- Dejarlo en la nevera durante al menos 4 horas. 4- Sirve :)