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tarta de mousse de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
5 hora(s)
8 porciones
Sofia Luque
@sofialuque- Ingredientes
- Modo de preparación
- Paquete de galletas de maicena2 unidades)
- Mantequilla sin sal5 cucharada(s)
- barra de chocolate negro1 unidades)
- Clara3 unidades)
- Crema sin suero1 latas
- Azúcar3 cucharada(s)
- CARPETA: 1- Muele las galletas en la licuadora hasta que se conviertan en una farofa 2- Poner la farofa en un bol y añadir la mantequilla 3- Incorporar con los dedos hasta que quede una masa homogénea 4- Colocar la masa en un molde, cubriendo todo el espacio (fondo y lados) 5- Hornear por 10 minutos a 180°C y dejar enfriar la masa
- RELLENO: 1- Derretir el chocolate al baño maría 2- Añadir la nata y reservar 3- Batir las claras de huevo y agregar el azúcar poco a poco, hasta que se convierta en un merengue
- FINALIZACIÓN: 1- Combina la ganache de chocolate con el merengue 2- Verter sobre la masa 3- Dejarlo en la nevera durante al menos 4 horas. 4- Sirve :)
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