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Tarta De Piña Con Coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Angelita Araújo
@lardeanja- Ingredientes
- Modo de preparación
- Perla De Piña2 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Gema2 unidades)
- almidón de maíz4 cucharada(s)
- Leche300 ml
- Leche condensada2 latas
- Helado sin suero2 latas
- Galleta de harina de maíz400 g
- coco rallado400 g
- Leche2 tazas)
- Lo hice con perla de piña in natura. Picar la piña en cubos y para evitar que se amargue, cocinar las dos piñas perla con el azúcar. Después de que hierva, revuelva ocasionalmente durante aproximadamente 10 minutos. Apague y deje que se enfríe. Tip: La cantidad de azúcar para cocinar la piña puede ser al gusto, ¿de acuerdo? A algunos les gustan los postres menos dulces. Prueba el dulzor de la piña y reduce o no la cantidad de azúcar, si lo crees necesario. ¡Pero! Es importante tenerlo en el proceso de cocción, es el que no deja amargar la piña. ¡¿OK?!
- Hora de hacer la crema pastelera. ¿Qué es esa crema básica, sabes? Disolver las yemas tamizadas en la leche, evitando poco a poco añadir la fécula en grumos. Agregue la leche condensada y cocine a fuego medio, revolviendo hasta que espese. Después de que hierva, siga revolviendo durante 10 minutos para cocinar. Por último añadir la nata. La crema se espesa bien después de enfriar. Coloca 04 cucharadas de la piña cocida en la crema y revuelve hasta incorporar.
- Montar el pavé: Comience remojando las galletas en la leche mientras ensambla las capas. Hacer una capa de oblea, crema, etc. Terminar con la piña y espolvorear con coco rallado. Llevar a la heladera por aproximadamente 4 horas. Hazlo por la noche para comer al día siguiente. ¡Me encanta todo lo que esté relleno de piña y coco! ¡Disfruta tu comida!
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