Tarta de plátano con ganache y farofinha de cacao

Foto de la Tarta de plátano con ganache y farofinha de cacao – receta de Tarta de plátano con ganache y farofinha de cacao en DeliRec

Tarta de plátano con ganache y farofinha de cacao

Name: Tarta de plátano con ganache y farofinha de cacao
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unidades) Plátano maduro (con piel oscura); 30 g Rapadura; 1/2 tazas) Harina de trigo; 4 unidades) Huevo; a goto Ralladura de limón; 2 cucharada(s) Mantequilla; 15 g levadura química

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

20 min(s)

10 porciones

Yasmin Serra

@serrayasmin

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano maduro (con piel oscura)6 unidades)
Rapadura30 g
Harina de trigo1/2 tazas)
Huevo4 unidades)
Ralladura de limón a goto
Mantequilla2 cucharada(s)
levadura química15 g

Machacar los plátanos toscamente y calentar con un poco de mantequilla para caramelizar. Usé plátanos congelados que estaban muy maduros.
Mezclar ingredientes como los huevos, la ralladura de limón, el azúcar moreno y la harina de trigo hasta formar una masa de bizcocho homogénea.
¡Agregue canela en polvo, nuez moscada para darle sabor a su maravilloso muffin cremoso de plátano!
Por último, añadimos la levadura y removemos ligeramente. Viértela en la forma engrasada con mantequilla (no tengas miedo de poner mantequilla o se te pegará la tarta), y lleva al horno precalentado a 205 grados durante 20 minutos y listo.
Derretir 100g de chocolate semiamargo con 100g de crema de leche al baño maría o microondas cada 30s removiendo entre medias, ¿ves? ¡Viértelo encima de tu pastel y listo!
¿Pero quieres aprender farofinha? ¡Vamos! Pon 1 cucharada de mantequilla para derretir en la sartén y agrega 2 cl de cacao en polvo, 1 cl de sopera de harina de trigo, 1 cl de sopera de azúcar y remueve hasta que quede como una galleta 👍🏽 espera a que se enfríe y se pone muy crujiente! ! Esta farofinha la puedes poner encima de varios postres que se ve increíble.