Tarta de zanahoria con glaseado de chocolate

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Tarta de zanahoria con glaseado de chocolate

Name: Tarta de zanahoria con glaseado de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Harina de trigo con levadura; 3 unidades) Huevos; 150 g Azúcar; 150 g Aceite; 2 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Naranja; 1 unidades) Mantequilla; 100 g barra de chocolate culinaria; 1 a goto Leche condensada; 1 a goto Crema / crema agria

🇵🇹Portugal

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Jô

@receitasdajoo

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo con levadura300 g
Huevos3 unidades)
Azúcar150 g
Aceite150 g
Zanahoria2 unidades)
Naranja1 unidades)
Mantequilla1 unidades)
barra de chocolate culinaria100 g
Leche condensada1 a goto
Crema / crema agria1 a goto

Comenzamos engrasando el molde con mantequilla y harina de trigo.
Luego enciende el horno a 180°
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve, reservar
Ahora bate las yemas de huevo con el azúcar, las zanahorias picadas gruesas, el aceite y el jugo de media naranja (yo uso el jugo para no usar demasiado aceite, no tiene sabor a naranja) en una licuadora y luego poner la mezcla en un bol (si la batidora es mejor)
Agrega la harina de trigo, bate hasta tener una masa homogénea, si la masa es muy pesada agrega un poco más de jugo de naranja
Luego incorporar las claras de huevo con ayuda de una espátula, incorporar las claras de huevo a la masa, hasta obtener una masa homogénea, luego colocarla en el molde y hornear en horno precalentado a 180° (el tiempo de cocción puede variar según el horno). al horno, pero son unos 40 minutos)
Para el almíbar o la cobertura, comience derritiendo una cucharada de mantequilla en una cacerola o cacerola pequeña.
Agregue los 100 g de barra de chocolate picada en trozos grandes y revuelva hasta que se derrita.
Luego agrega la leche condensada 1/4 de la lata
Luego agrega la crema y revuelve, agrega hasta que tenga el espesor deseado, más pesado o más liviano, prueba si es lo suficientemente dulce si no agrega más leche condensada, cuando te sienta bien, puedes apagar el fuego y tu almíbar estará listo.
Verter el almíbar sobre la tarta y disfrutar.