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Tarta de zanahoria con glaseado de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
16 porciones
Raquel Anakel
@anakel1993- Ingredientes
- Modo de preparación
- zanahorias medianas2 unidades)
- Aceite1/2 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Trigo1 kg
- Almidón de maíz maizena vita+60g1/2 tazas)
- Polvo de hornear 8g2 cucharilla
- Azúcar1 tazas)
- Chocolate con leche derretido1/2 tazas)
- Crema agria1/2 tazas)
- Precalentar el horno a 180° Engrasa y enharina un hueco central mediano (20 cm de diámetro). Reservar. En el vaso de la batidora, coloca la zanahoria, el aceite y los huevos, y bate hasta que quede suave. En un bowl tamizar la maicena MAIZENA, la harina de trigo, la levadura y el azúcar, agregar la mezcla de zanahoria reservada, y revolver con ayuda de una espátula hasta formar una masa uniforme. Poner la masa en la forma reservada y llevar al horno por 40 minutos, o hasta que al clavar un palillo en la masa, éste salga limpio. Retire el horno y deje que se enfríe.
- Hacer el frosting: mezclar el chocolate y la nata, y extender por toda la superficie de la tarta. Servir a continuación. Si lo prefieres, utiliza el molde redondo acanalado (18 cm de diámetro). Si no tienes una licuadora en casa, puedes hacer esta receta de pastel de zanahoria usando zanahorias ralladas a mano y una cuchara de madera para mezclar los ingredientes. Recuerda tamizar la harina y demás ingredientes en polvo para que no se formen bolitas y obtener una tarta de zanahoria esponjosa y arenosa. Rociar el bizcocho aún caliente con el sirope de chocolate, para que penetre bien en el interior de la masa.
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