Name: Tarta de zanahoria con sirope de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Zanahorias grandes; 1 tazas) Agua; 2 tazas) Azúcar; 1 tazas) aceite de soja; 3 unidades) Huevos; 3 tazas) Harina de trigo; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 200 g Chocolate negro; 395 g Leche condensada; 200 g Crema agria; 30 g mantequilla sin sal

Brasil

Zanahorias grandes

Agua

Azúcar

aceite de soja

Huevos

Harina de trigo

Polvo de hornear

Chocolate negro

Leche condensada

Crema agria

mantequilla sin sal

Tarta de zanahoria con sirope de chocolate

Corte as cenouras em rodelas bem finas ou rale-as usando o ralador grande. 

Cortar las zanahorias en rodajas muy finas o rallarlas con el rallador grande.

Em um liquidificador, bata as cenouras, a água, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique uma mistura homogênea.

En una licuadora, bate las zanahorias, el agua, el aceite, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Passe a mistura para um bowl e vai acrescentando a farinha de trigo peneirada aos poucos, para que não empelote e não fique com gosto de farinha seca. Finalize adicionando o fermento.

Pasar la mezcla a un bol y añadir poco a poco la harina de trigo tamizada, para que no se formen grumos y no tenga sabor a harina seca. Termina agregando la levadura.

Leve ao forno em temperatura média num refratário retangular de 40 cm x 27 cm x 2 cm ou uma forma de furo de 27 cm, untado com papel manteiga ou da maneira tradicional, por 45 minutos ou até o ponto correto, que é quando você o espeta com um garfo e não fique nada da massa nele.

Llevar al horno a temperatura media en un refractario rectangular de 40 cm x 27 cm x 2 cm o hueco de 27 cm, engrasado con papel pergamino o de la manera tradicional, por 45 minutos o hasta el punto correcto, que es cuando pinchas con un tenedor y no dejas nada de masa en él.

Para a cobertura, corte ou rale a barra de chocolate e leve ao fogo baixo com o creme de leite, mexendo devagar até formar uma ganache. Acrescente o leite condensado e mexa até que o creme fique liso, com brilho e homogêneo.

Para la cobertura, corta o ralla la barra de chocolate y coloca a fuego lento con la nata, removiendo lentamente hasta formar una ganache. Agregue la leche condensada y revuelva hasta que la crema esté suave, brillante y homogénea.

Finalize com a manteiga e assim que esfriar, sirva com o bolo.

Terminar con la mantequilla y una vez frío servir con la tarta.

Tarta de zanahoria con sirope de chocolate

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