Tarta Helada de Chocolate Blanco, Sirope de Almendras y Maracuyá

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Tarta Helada de Chocolate Blanco, Sirope de Almendras y Maracuyá

Name: Tarta Helada de Chocolate Blanco, Sirope de Almendras y Maracuyá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Helado de Chocolate Blanco con Almendras @Mil Frutas; 125 g Harina de Trigo; 60 g Mantequilla; 50 g Azúcar; 30 g Huevo; 100 g maracuyá; 30 g Azúcar

En alianza con

@milfrutas

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

6 porciones

Dinners Ciça

@dinners_rio

Ingredientes
Modo de preparación

Helado de Chocolate Blanco con Almendras @Mil Frutas1 unidades)
Harina de Trigo125 g
Mantequilla60 g
Azúcar50 g
Huevo30 g
maracuyá100 g
Azúcar30 g

empezar con el pastel Mezclar la mantequilla con el azúcar, luego el huevo y finalmente mezclar la harina hasta formar una masa (sin amasar) abrirla con ayuda de un rodillo y un film plástico y dejar reposar por 45 minutos o hasta que la masa esté bien fría .
Mientras reposa la masa, hacemos el almíbar. Abre el maracuyá y separa 100 g de pulpa, agrega unas semillas solo para decorar. Añadir el azúcar y llevar a ebullición y reducir hasta que alcance la consistencia de almíbar.
Abre la masa con ayuda de un rodillo con mucho cuidado, la masa es súper delicada. Estirar la masa en la forma, y hacer agujeros con un tenedor. Con ayuda de un trozo de papel pergamino, coloca un peso sobre la masa (pueden ser bolitas de cerámica o granos como frijoles) Hornear durante 18 min en horno a 170 grados Retire el peso y el papel pergamino y hornee por otros 5 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retirar y esperar a que se enfríe
Retire el helado del Congelador y espere a que esté cremoso, cubra la masa de pay untando el helado sobre la masa. Regresa al freezer hasta el momento de servir, agrega el almíbar como prefieras.