Name: Tartaleta de Chocolate con Crujiente de Frambuesas y Almendras
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 1 cucharilla Sal; 1 cucharilla Azúcar; 150 g Mantequilla fría en cubos; 300 g Frambuesa Congelada; 2 cucharada(s) Azúcar; 100 ml Crema fresca; 200 g Chocolate semidulce picado; 100 g Almendras Laminadas; 2 cucharada(s) Azúcar

Brasil

Harina de trigo

Azúcar

Mantequilla fría en cubos

Frambuesa Congelada

Crema fresca

Chocolate semidulce picado

Almendras Laminadas

Tartaleta de Chocolate con Crujiente de Frambuesas y Almendras

Em um bowl, junte a farinha, açúcar, sal e manteiga e misture até formar uma bola. Envolva com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 

En un tazón, combine la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla y mezcle hasta formar una bola. Envuélvelo con una envoltura de plástico y colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.

Abra a massa nas forminhas, faça furinhos com um garfo e leve ao forno a 180 graus por cerca de 15 minutos, até ficar completamente assada. 

Estirar la masa en las forminhas, hacer agujeros con un tenedor y llevar al horno a 180 grados durante unos 15 minutos, hasta que esté completamente cocido.

Junte a framboesa, o açúcar e um pouco de água e leve a fervura até ficar em consistência de geleia. 

Añadir la frambuesa, el azúcar y un poco de agua y llevar a ebullición hasta que tenga una consistencia gelatinosa.

Em uma panela pequena, leve o creme de leite e o chocolate para derreter em fogo baixo, mexendo sempre. 

En una cacerola pequeña, derrita la crema y el chocolate a fuego lento, revolviendo constantemente.

Em uma frigideira pequena, coloque o açúcar e as amêndoas e mexa bem em fogo baixo até que o açúcar caramelize e as amêndoas dourem. 

En una sartén pequeña, coloca el azúcar y las almendras y revuelve bien a fuego lento hasta que el azúcar se caramelice y las almendras estén doradas.

Espalhe uma generosa camada de geleia nas forminhas, cubra com chocolate e leve à geladeira por cerca de 40 minutos, até o chocolate perder o brilho. 
Quebre as amêndoas fazendo uma farofinha e coloque por cima das tarteletes. 

Extiende una generosa capa de mermelada en los moldes, cubre con chocolate y refrigera por unos 40 minutos, hasta que el chocolate pierda su brillo.
Rompa las almendras en una farofinha y colóquelas encima de las tartaletas.

Tartaleta de Chocolate con Crujiente de Frambuesas y Almendras

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