Tartaleta de limón siciliano

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Tartaleta de limón siciliano

Name: Tartaleta de limón siciliano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Servings
Ingredients: 400 g MASA: Harina de trigo; 200 g margarina sin sal; 1 unidades) clara de huevo; 1 latas RELLENO: Leche condensada; 4 unidades) limón siciliano; 1 unidades) ralladura de limón siciliano; 3 unidades) CUBIERTA: Clara de huevo; 1 tazas) Azúcar; a goto Ralladura de limón o rodajas para decorar

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de trigo400 g
margarina sin sal200 g
clara de huevo1 unidades)
RELLENO: Leche condensada1 latas
limón siciliano4 unidades)
ralladura de limón siciliano1 unidades)
CUBIERTA: Clara de huevo3 unidades)
Azúcar1 tazas)
Ralladura de limón o rodajas para decorar a goto

CARPETA: 1- En un bol, mezclar la harina y la margarina. Revuelva con las yemas de los dedos 2- Agregar las claras de huevo hasta obtener una masa tersa 3- Envuelve la masa en film plástico y refrigera por 20 minutos. 4- Sacar la masa de la nevera y distribuirla en moldes para quiche 5- Hacer agujeros con un tenedor y hornear a 180°C por 15 minutos 6- Retirar y reservar
RELLENO: 1- Rallar un limón y reservar la ralladura para decorar 2- Exprimir el resto de limones 3- En un bowl, agrega el jugo de limón y la leche condensada 4- Remover con un fouet y reservar
TECHO: 1- Hacer un baño maría con las claras de huevo y el azúcar 2- Revuelva hasta que quede suave 3- Ponlo en la batidora y bate por 8 minutos hasta que forme un punto para usar una punta de repostería
FINALIZACIÓN: 1- Coge la masa horneada y rellénala con el relleno 2- Añadir el glaseado, utilizando la punta pastelera (o una espátula) 3- Hornear a 200°C durante 3 minutos para dorar (o utilizar un soplete) 4- Decorar con la ralladura o rodajas de limón 5- Sirve :)