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Taza de plátano Bilac
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
18 porciones
Katy Oliver
@katyoliveira- Ingredientes
- Modo de preparación
- plátanos - nativo picado15 unidades)
- taza de azúcar1.1/2 tazas)
- tazas de leche3 tazas)
- lata de leche condensada1 unidades)
- Huevos (yemas tamizadas)3 unidades)
- lata (360g) más una lata (200g) de crema agria2 latas
- chocolate semidulce230 g
- Cucharas planas de maicena4 cucharada(s)
- Llevar el plátano con el azúcar a fuego lento removiendo constantemente hasta que no se pegue al fondo de la olla, apagar el fuego y agregar la mitad de la caja de crema de leche. Reservar
- Nata ligera: disuelve el almidón en la leche. Agregue la leche condensada y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Reduzca el fuego y cocine por otros 3 minutos, revolviendo constantemente, apague el fuego y agregue la crema restante de la caja.
- Nata negra: Derretir el chocolate al baño maría y añadir el resto de la nata de la lata, mezclando bien hasta obtener una mezcla tersa y brillante.
- En un bol grande o en boles individuales, colocar una capa de mermelada de plátano y otra de nata ligera y cubrir con crema de chocolate.
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