Taza de plátano Bilac

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Taza de plátano Bilac

Name: Taza de plátano Bilac
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 15 unidades) plátanos - nativo picado; 1.1/2 tazas) taza de azúcar; 3 tazas) tazas de leche; 1 unidades) lata de leche condensada; 3 unidades) Huevos (yemas tamizadas); 2 latas lata (360g) más una lata (200g) de crema agria; 230 g chocolate semidulce; 4 cucharada(s) Cucharas planas de maicena

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

18 porciones

Katy Oliver

@katyoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

plátanos - nativo picado15 unidades)
taza de azúcar1.1/2 tazas)
tazas de leche3 tazas)
lata de leche condensada1 unidades)
Huevos (yemas tamizadas)3 unidades)
lata (360g) más una lata (200g) de crema agria2 latas
chocolate semidulce230 g
Cucharas planas de maicena4 cucharada(s)

Llevar el plátano con el azúcar a fuego lento removiendo constantemente hasta que no se pegue al fondo de la olla, apagar el fuego y agregar la mitad de la caja de crema de leche. Reservar
Nata ligera: disuelve el almidón en la leche. Agregue la leche condensada y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Reduzca el fuego y cocine por otros 3 minutos, revolviendo constantemente, apague el fuego y agregue la crema restante de la caja.
Nata negra: Derretir el chocolate al baño maría y añadir el resto de la nata de la lata, mezclando bien hasta obtener una mezcla tersa y brillante.
En un bol grande o en boles individuales, colocar una capa de mermelada de plátano y otra de nata ligera y cubrir con crema de chocolate.