- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mascarpone440 g
- Mantequilla165 g
- azúcar glas300 g
- Extracto de vainilla1 cucharada(s)
- Café preparado fuerte2 tazas)
- Licor de Cacao100 ml
- Galleta de champán300 g
- Chocolate negro200 g
- Crema agria100 g
- Cacao en polvo50 g
- En la batidora, batir la mantequilla, el mascarpone, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema espesa y brillante. Reservar
- En un plato, mezclar el café y el licor. Reservar.
- En un bol, derrite el chocolate y la nata, mézclalos hasta obtener una ganache suave y brillante. Reservar.
- En un refractario disponer la mitad de la crema de mascarpone. Hacer una capa con bizcochos de champán empapados en el café. Luego hacer una capa con la ganache de chocolate. Repetir una capa de galletas y terminar con una capa de crema de mascarpone.
- Llevar a la heladera por al menos 3 horas. Terminar con cacao en polvo tamizado antes de servir.
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Receta de Tiramisú del Chef Leo Santos
La receta de cómo hacer un tiramisú muy práctico y versátil está a cargo del chef Léo Santos, uno de nuestros muchos talentosos cocineros aquí. desde nuestra plataforma DeliRec. Él, que ya participó del programa Masterchef Brasil, es un apasionado de la gastronomía y en su perfil se pueden ver muchos otros postres divinos y fáciles de hacer como su galletas de maní y un Pastel de piña totalmente deconstruido! Con ella también podrás aprender a hacer recetas low carb muy ricas, como la tuya y tu merengue. Si te gusta cocinar y te encanta aprender recetas diferentes y sin mucha complejidad en la preparación, además de hacer la receta del tiramisú, será una oportunidad increíble para dejar a todos encantados con tu comida y recibir elogios después.
Descubre el origen del tiramisú
Un delicioso postre que forma parte de la cocina italiana, el tiramisú es un tanto curioso, pues uno de los principales ingredientes que forman parte de la receta de cómo hacer un tiramisú es un queso, el mascarpone. Debido a que es muy delicioso y provoca una sensación vigorizante en quien lo degusta, este postre es una de las mejores opciones para comer en los días malos.
El tiramisú es un dulce amado en todo el mundo y muchos países, además de Brasil, quedaron encantados con él y su sabor único. Es tan amado que hay algunas disputas entre algunas ciudades de Italia sobre cuál fue realmente el responsable de originar la receta. Es muy similar a algunos otros postres que consumimos y su preparación es muy similar a la de algunos pavês.
Como siempre, la receta del tiramisú es un postre hecho en varias versiones diferentes, aunque su base es la misma y para los que no sabían, incluso hubo una copa mundial de tiramisú entre los años 2017 a 2019 con la participación de profesionales. preparando este postre que hace las delicias de la gente. Una curiosidad muy interesante sobre el tiramisú es que unos cocineros italianos lograron que esta receta pasara a los libros de récords tras preparar la versión más grande de este dulce en el mundo en 2018.
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