Torrija de Brioche con Helado de Queso y Guayaba

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Torrija de Brioche con Helado de Queso y Guayaba

Name: Torrija de Brioche con Helado de Queso y Guayaba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 75 g Brioche (1 rebanada gruesa); 1/3 tazas) Crema agria; 1/3 tazas) Leche; 1 unidades) Huevo; 2 cucharada(s) Azúcar refinada; 1 cuchara de café Mantequilla; 2 cucharada(s) Azúcar de repostería; 1 cucharilla Canela en polvo; 1/3 tazas) Guayaba Cremosa; 100 g Helado de queso de mil frutas

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Carolina figueiredo

@cocofigueiredo

Ingredientes
Modo de preparación

Brioche (1 rebanada gruesa)75 g
Crema agria1/3 tazas)
Leche1/3 tazas)
Huevo1 unidades)
Azúcar refinada2 cucharada(s)
Mantequilla1 cuchara de café
Azúcar de repostería2 cucharada(s)
Canela en polvo1 cucharilla
Guayaba Cremosa1/3 tazas)
Helado de queso de mil frutas100 g

Primero, haz la crema para la tostada francesa. En un bol, colocar la nata fresca, la leche, el huevo y el azúcar glass, mezclar bien con ayuda de unas varillas hasta que quede homogéneo. Agregue la rebanada de brioche a la mezcla de huevo y crema agria durante aproximadamente 3 minutos a cada lado de la rebanada o hasta que el pal esté húmedo.
En una sartén de teflón, colocar la mantequilla y dorar el brioche a fuego lento por ambos lados. Retire y enrolle en canela y azúcar y sirva con pasta cremosa de guayaba y una bola de helado de queso.