Torta de mandioca

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Torta de mandioca

Name: Torta de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca; 500 g Coco rallado; 2 tazas) Azúcar; 4 unidades) Huevos; 2 cucharada(s) Margarina/mantequilla; 200 ml Leche de coco; 1 cuchara de café Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

9 porciones

Emanoella

@manoellasantos_

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca1 kg
Coco rallado500 g
Azúcar2 tazas)
Huevos4 unidades)
Margarina/mantequilla2 cucharada(s)
Leche de coco200 ml
Sal1 cuchara de café

Pelar la yuca y rallarla. Agrega 2 vasos de agua a la yuca en un bol, agrega el coco rallado, el azúcar, la sal, los huevos previamente batidos, la mantequilla y, por último, la leche de coco (reserva 2 cucharadas). Hornear en horno caliente, en forma redonda bien engrasada. Cuando empiece a dorarse y adquiera firmeza, retirar un poco del horno, rociar con la leche de coco reservada y espolvorear con azúcar. Deja que se dore bien y prueba con un palillo para ver si está horneado.