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Torta helada de coco
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
10 porciones
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo3 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Leche1 tazas)
- harina de trigo tamizada2 tazas)
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- leche condensada1 latas
- Leche de coco200 ml
- Leche400 ml
- Coco seco rallado100 g
- Encender el horno a calentar a 180°c. Unir una forma rectangular de 20x30 cm.
- Para la masa de pastel, en la batidora o con varillas, comienza batiendo muy bien los huevos con el azúcar y la mantequilla, hasta que la crema esté liviana. Luego comenzar a agregar la harina poco a poco pasando por el tamiz y mezclando delicadamente la masa intercalando con 1 taza de leche hasta formar una masa homogénea, finalmente agregar la levadura mezclando delicadamente. Vierta la masa en forma engrasada y hornee por aproximadamente 30 minutos. Haz la prueba del palillo, al pinchar el bizcocho el palillo debe salir limpio. Retire del horno y reserve mientras prepara el almíbar.
- Para el almíbar: En un recipiente, mezcle la leche condensada, la leche de coco y 400 ml de leche normal. Mientras el bizcocho aún está caliente, córtalo en cuadrados o hazle agujeros con un tenedor para que penetre bien el almíbar. Rocíe con el almíbar y espolvoree con coco rallado, cubra con papel de aluminio o film plástico, luego solo llévelo a la heladera por lo menos 2 horas antes de servir para que el bizcocho absorba bien el almíbar y cuaje (si lo prefiere, déjelo toda la noche en la nevera es aún mejor).
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