Tortita de plátano rellena de queso semicurado con sirope de dulce de leche

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Tortita de plátano rellena de queso semicurado con sirope de dulce de leche

Name: Tortita de plátano rellena de queso semicurado con sirope de dulce de leche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Plátano; a goto Canela; 1 cuchara para postres Mantequilla; 2 unidades) Lonchas de queso semicurado; 2 cucharada(s) Dulce de leche; 5 cucharada(s) Leche; 2 unidades) Semillas de cardamomo; 2 cucharada(s) Nueces de Brasil rotas y tostadas

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano2 unidades)
Canela a goto
Mantequilla1 cuchara para postres
Lonchas de queso semicurado2 unidades)
Dulce de leche2 cucharada(s)
Leche5 cucharada(s)
Semillas de cardamomo2 unidades)
Nueces de Brasil rotas y tostadas2 cucharada(s)

En una sartén agregar la leche y el dulce de leche. Calienta a fuego lento y revuelve para disolver el dulce de leche. Añadir el cardamomo triturado a cuchillo y remover durante otros 5 minutos. Apaga y reserva.
Procesar, rallar en rallador fino o machacar los plátanos pelados así como con un tenedor. Sazone con canela al gusto.
En una sartén antiadherente calentada agrega un poco de mantequilla, coloca una cuchara y media de la masa de plátano en el centro y forma un disco. Coloque una rebanada de queso en el centro con cuidado de no perforar el fondo de la masa. Cubrir con una cucharada y media más de la masa y dorar a fuego lento durante 5 minutos. Voltee con una espátula, agregue un poco más de mantequilla y dore por otros 5 minutos. apaga el fuego
Caliente el caldo mientras revuelve. Si es necesario, agregue una cucharada de leche para obtener la textura deseada. Sirva la tortita con el almíbar caliente y espolvoree las nueces de Brasil partidas y tostadas por encima. ¡Que la pases bien!