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Tortitas de ricota y limón
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
2 porciones
Nicole Girardi
@niemcasa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo1 unidades)
- Azúcar1 cucharada(s)
- Crema de Ricotta130 g
- Leche1/4 tazas)
- Una pizca de sal a goto
- Ralladura de medio limón a goto
- Gotas de limón siciliano a goto
- Harina de trigo50 g
- Levadura1/2 cucharada(s)
- en un bowl agregar el huevo y el azúcar. Remueve con un fouet hasta que esté bien mezclado.
- agregue la ricota, la leche, la sal, la ralladura y unas gotas de limón. Revuelva de nuevo.
- agregue la harina y el polvo de hornear y revuelva nuevamente hasta que se incorporen. No revuelva demasiado, puede quedar grumoso, esto hace que los panqueques queden más esponjosos.
- dejar reposar la masa durante unos 15 minutos.
- Tome una sartén antiadherente y engrase ligeramente con aceite usando un cepillo o una toalla de papel. Usé aceite de coco. Calentar a fuego medio/bajo.
- poner la masa con un cucharón. Cuando empiecen a formarse burbujas en la superficie, dar la vuelta y cocinar por el otro lado.
- Sirve con fruta, mermelada, miel, ¡lo que quieras!
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