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Trufa Mousse De Fruta De La Pasión
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
12 porciones
Juliana tarifa
@fizedeucerto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Barra de chocolate300 g
- Crema agria3 latas
- Agua hirviendo1 tazas)
- Gelatina de maracuyá1 unidades)
- Zumo concentrado o pulpa de maracuyá1 tazas)
- Leche en polvo2 tazas)
- GANACHE: Derretir el chocolate y agregar 1 crema. Mezcle hasta que quede suave. Hacer dibujos con la ganache en el recipiente elegido para servir (yo usé una taza). Reserva el resto de la ganache.
- En la licuadora, bate la grenetina con la taza de agua hirviendo por 1 minuto. Luego agregue los demás ingredientes y bata hasta que estén bien mezclados. Verter en el recipiente decorado con ganache. Luego con una cuchara trufamos la mousse. Gira la cuchara dos veces. Trufa tanto como quieras. Llévalo a congelar.
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