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UVA SORPRESA
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
20 porciones
Nayara Barros
@receitasdanayy- Ingredientes
- Modo de preparación
- 395g de leche condensada1 latas
- Crema agria 200g1 latas
- colorante alimentario en gel verde a goto
- Uvas verdes sin pepitas, desinfectadas20 unidades)
- En una cacerola de fondo grueso, agregue la leche condensada, la crema y 3 gotas de colorante alimentario en gel.
- Revuelva en forma de 8, siempre moviendo en el medio y en los lados para no pegar o quemar a nuestro brigadier. siempre a fuego medio
- Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y sigue removiendo hasta que se despegue del fondo de la olla, unos 10 minutos más.
- Ya que tu brigadeiro se está despegando del fondo, colócalo en un plato y cubre con film transparente, espera a que se enfríe a temperatura ambiente.
- Con el brigadeiro frío, pesa ovillos de 12g.
- Después de pesar y separar las bolas, abrir la masa brigadeiro, colocar la uva dentro y cerrar con movimientos circulares con la palma de las manos untadas con mantequilla.
- Repetir el proceso con todas las uvas, rebozar en cristal o azúcar glas.
- ¡Ponlo en los moldes y sírvete tú mismo!
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