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uvas nevadas
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Lívia Minuzzi
@liviaminuzzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Uvas Finger Mocha y Uvas Ruby en racimo2 a goto
- gelatina incolora12 g
- Azúcar tefinado150 g
- colorante alimentario en polvo dorado1 cuchara de café
- agua fría5 cucharada(s)
- agua fría150 ml
- Lavar y desinfectar los racimos de uvas. Déjalo secar.
- Prepara la gelatina mezclándola con 5 cucharadas de agua fría. Agite bien. Dejar reposar durante unos 3 minutos. Microondas durante 15 segundos o hasta que se disuelva.
- Añadir la gelatina ya disuelta en los 150 ml de agua fría. Agite bien.
- Añadir este líquido a un bol y bañar los racimos de uva. Deja escurrir un poco y ponlo en un plato.
- Pon el azúcar en un colador y rocíalo sobre las uvas. Llevar a congelar hasta que el azúcar esté firme y se forme una concha crocante.
- Sacarlo de la nevera y rociar el tinte dorado con la ayuda del colador.
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