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Verrine de anacardos
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
20 porciones
Ricardo
@ricardomaialessapro- Ingredientes
- Modo de preparación
- Jugo de anacardo concentrado1000 ml
- Azúcar300 g
- Gelatina incolora18 g
- Bayas congeladas600 g
- jugo de limón20 ml
- Diluir la gelatina en 1/3 del jugo de marañón hasta que esté transparente. Calentar hasta 70 grados
- Agregue 200 g de azúcar al jugo restante y revuelva hasta que se disuelva.
- Añadir la gelatina caliente en el zumo frío y homogeneizar, servirnos en vasitos de bebida y congelar.
- Hacer un coulis de frutos rojos con el zumo de limón y el resto del azúcar y los frutos rojos.
- Colocar el coulis sobre la nata y decorar y servir bien frío!
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