Almuerzo proteico de verano 🤸🏻

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Almuerzo proteico de verano 🤸🏻

Name: Almuerzo proteico de verano 🤸🏻
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 250 g Brócoli; 1 unidades) Berro (remojo); 5 unidades) Huevos; 50 ml Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Balsámico; 2 unidades) Ajo; 1 cucharada(s) Mantequilla

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(Português)

15 min(s)

2 porciones

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparación

Brócoli250 g
Berro (remojo)1 unidades)
Huevos5 unidades)
Aceite de oliva50 ml
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Balsámico a goto
Ajo2 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)

Limpiar y cortar el brócoli en arbolitos
Vapor durante 3 minutos
Limpiar los berros y quitarles las hojas
Picar el ajo muy pequeño
En una sartén saltear el brócoli en ajo con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta al gusto
Romper los huevos por separado, ponerlos todos juntos en un bol, remover bien con un tenedor o fouet pequeño, sazonar allí mismo con sal y pimienta.
Calentar una sartén antiadherente a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla.
Agrega los huevos y controla bien la temperatura, siempre revuélvelos para obtener unos huevos revueltos suaves.
Sirve el brócoli con un chorrito de aceite balsámico
Berros con aceite de oliva y especias al gusto
Los huevos duran para comer al minuto ✨