Antipasti de berenjena y calabacín verde

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Antipasti de berenjena y calabacín verde

Name: Antipasti de berenjena y calabacín verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) calabacín verde; 2 unidades) Berenjena; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomate; a goto Pimienta Negra; a goto Sal; a goto Romero; 100 miligramos Aceitunas; 300 ml Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Maria Juliana

@casa_da_ju_boasnovas

Ingredientes
Modo de preparación

calabacín verde2 unidades)
Berenjena2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Tomate2 unidades)
Pimienta Negra a goto
Sal a goto
Romero a goto
Aceitunas100 miligramos
Aceite de oliva300 ml

Picar la cebolla, el tomate, la berenjena y el calabacín en cubos muy pequeños, sazonar con aceite, sal, pimienta y romero, rociar con la mitad del aceite, colocar en una fuente y tapar con papel aluminio, hornear durante 30 minutos, retirar y dejar reposar hasta la consistencia deseada, lo dejo en promedio por otros 15 minutos. Cuando se enfríe, añadir las aceitunas picadas.