caponata vegetal nutritiva

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caponata vegetal nutritiva

Name: caponata vegetal nutritiva
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena grande cortada en cubos medianos; 1 unidades) Calabacín grande cortado en cubos medianos; 2 tazas) coliflor picada; 1 tazas) judías verdes picadas; 1/2 tazas) Pimiento morrón rojo y amarillo picado; 1/2 tazas) Cebolla Picada; a goto Romero fresco picado; a goto sal marina; 1/4 tazas) Aceite de oliva; a goto Nueces picadas en trozos grandes

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(Português)

35 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena grande cortada en cubos medianos1 unidades)
Calabacín grande cortado en cubos medianos1 unidades)
coliflor picada2 tazas)
judías verdes picadas1 tazas)
Pimiento morrón rojo y amarillo picado1/2 tazas)
Cebolla Picada1/2 tazas)
Romero fresco picado a goto
sal marina a goto
Aceite de oliva1/4 tazas)
Nueces picadas en trozos grandes a goto

Coloque todos los ingredientes en una fuente para horno y mezcle bien.
Metemos en el horno precalentado a 220ºC para hornear durante unos 25 minutos, removiendo un par de veces para que no se queme.
Después de enfriar, transfiéralo a un recipiente con tapa, rocíe con aceite de oliva y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.
Servir con tostadas y pan.