Caponatta o antipasto de berenjena

Foto de la Caponatta o antipasto de berenjena – receta de Caponatta o antipasto de berenjena en DeliRec

Caponatta o antipasto de berenjena

Name: Caponatta o antipasto de berenjena
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 1 unidades) Pimiento Amarillo; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Cebolla; 10 unidades) Aceitunas; a goto Sal; a goto Vinagre; a goto Aceite de oliva; a goto Perejil; a goto Orégano

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

15 min(s)

20 porciones

Rosangela Rodrigues

@sobrado_picarras

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena2 unidades)
Pimiento Amarillo1 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Aceitunas10 unidades)
Sal a goto
Vinagre a goto
Aceite de oliva a goto
Perejil a goto
Orégano a goto

Cortar la berenjena y los pimientos en tiras, cortar la cebolla en rodajas y picar las aceitunas.
Colocar en un refractario de vidrio y sazonar con sal, orégano, perejil, vinagre y aceite de oliva.
Mezclar bien y poner en el microondas durante 5 minutos.
Revuelve bien y regresa al microondas por otros 5 minutos.
Repite el proceso por 3x hasta completar 15min