Carpaccio de remolacha

Foto de la Carpaccio de remolacha – receta de Carpaccio de remolacha en DeliRec

Carpaccio de remolacha

Name: Carpaccio de remolacha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Remolacha; a goto Mozzarella de búfala; a goto Perejil; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de oliva; a goto Tahini

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

1 porciones

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparación

Remolacha2 unidades)
Mozzarella de búfala a goto
Perejil a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva a goto
Tahini a goto

Pele las remolachas, colóquelas en una bandeja para hornear con papel de aluminio, envuélvalas y envíelas al horno durante 40 minutos. Hazle la prueba, esperando a que ella vea si está blanda. Cuando esté blanda, sacar del horno y esperar a que se enfríe. Tiene que ser suave pero consistente.
Cortar las remolachas en una mandolina para que queden muy finas. Disponer en el plato como si fuera un mandala.
Agregue la mozzarella de búfala (puede usar ricotta desmenuzada) Agrega el perejil. Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva. Por último poner un poco de tahini encima en hebras.