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Coliflor gratinado
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
8 porciones
Pedro Henrique
@pedrovasques- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coliflor1 kg
- Leche3 tazas)
- Maizena4 cucharada(s)
- Mantequilla4 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Caldo de verduras3 unidades)
- Queso parmesano rallado50 g
- Crema agria200 ml
- Sal a goto
- Coloque la coliflor en una cacerola, cubra con agua, agregue una pizca de sal, cocine por 5 minutos después de hervir, escurra y reserve.
- Saltee la cebolla en mantequilla y agregue dos tazas de leche.
- Diluye la maicena y el caldo de verduras en una taza de leche y en cuanto empiece a hervir la mezcla en la olla, agrega esta mezcla diluida.
- Revuelve bien hasta que la salsa espese, ajusta la sal y reserva.
- En un refractario, haz una cama con la salsa, agrega la coliflor y cubre con la misma, espolvorea el queso parmesano rallado.
- Hornear a 180 grados y dorar hasta que estén dorados.
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