Ensalada caprese con rúcula y pesto de albahaca!

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Ensalada caprese con rúcula y pesto de albahaca!

Name: Ensalada caprese con rúcula y pesto de albahaca!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1500 g tomate cherry; 1 kg Queso blanco; 150 g Maní; 150 g Rúcula; 150 g Albahaca; 10 g Ajo; 200 ml Aceite de oliva; 20 g Sal al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

15 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

tomate cherry1500 g
Queso blanco1 kg
Maní150 g
Rúcula150 g
Albahaca150 g
Ajo10 g
Aceite de oliva200 ml
Sal al gusto20 g

Cortar los tomates por la mitad y el queso en cubos y reservar.
Preparando el pesto! En la licuadora, coloca el aceite de oliva, una parte de la rúcula y la albahaca y bate hasta que quede muy fina.