Ensalada César

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Ensalada César

Name: Ensalada César
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unidades) Anchoa / Aliche; 1 unidades) Ajo; 4 cucharada(s) Mayonesa; 4 cucharada(s) Parmesano rallado; 1/2 unidades) Limón; 2 unidades) Pan; a goto Pimienta negra; a goto Sal; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Sayonara Alves

@alves_sayonara

Ingredientes
Modo de preparación

Anchoa / Aliche2 unidades)
Ajo1 unidades)
Mayonesa4 cucharada(s)
Parmesano rallado4 cucharada(s)
Limón1/2 unidades)
Pan2 unidades)
Pimienta negra a goto
Sal a goto
Aceite de oliva a goto

Salsa: Picar las anchoas y los ajos, después de picarlos finamente, sofreír con un chorrito de aceite de oliva hasta que los ajos empiecen a dorarse. Coloca las anchoas con ajo en un refractario y mezcla la mayonesa, el parmesano, el jugo de limón y la pimienta. Probar para ver si la sal es buena y reservar.
Crutones: Cortar el pan en cubos y dorar con el aceite, la pimienta y la sal hasta que quede crocante, unos 5 minutos y reservar.
Montaje: Picar la lechuga en un bol y poner la Salsa César, mezclar bien. Poner los picatostes, sin mezclar, y terminar con queso parmesano rallado. Sirva inmediatamente para que la lechuga y los picatostes permanezcan crujientes.