Ensalada completa con aderezo de yogur

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Ensalada completa con aderezo de yogur

Name: Ensalada completa con aderezo de yogur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: a goto Lechuga Morada; a goto Lechuga Mimosa; a goto rúcula; 1/2 unidades) Cebolla Roja; a goto pepino japonés; 100 g Tomate cherry; 1/2 tazas) Maíz enlatado; 100 g Queso mozzarella de búfala; 2 unidades) rebanadas de pan; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto orégano seco; 1/3 tazas) yogur natural; 1 cucharada(s) jugo de limón; 1 unidades) Diente de ajo pequeño; 1/2 cucharilla Sal; a goto Pimienta

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparación

Lechuga Morada a goto
Lechuga Mimosa a goto
rúcula a goto
Cebolla Roja1/2 unidades)
pepino japonés a goto
Tomate cherry100 g
Maíz enlatado1/2 tazas)
Queso mozzarella de búfala100 g
rebanadas de pan2 unidades)
Aceite de oliva3 cucharada(s)
orégano seco a goto
yogur natural1/3 tazas)
jugo de limón1 cucharada(s)
Diente de ajo pequeño1 unidades)
Sal1/2 cucharilla
Pimienta a goto

En un bol grande empieza a rasgar las hojas con las manos. Corta la cebolla en medias lunas y hazle rodajas muy finas, corta también el pepino y añade las hojas, añade también los tomates si lo prefieres, puedes partirlos por la mitad. Agregue la mozzarella y el maíz mezcle.
Cortar las dos rebanadas de pan y sazonar con orégano y una cucharada de aceite de oliva. Caliente una sartén gruesa y coloque los panes para dorar, revolviendo constantemente para dorar uniformemente. Me gusta mucho hacerlo en la Air Fryer, queda muy crocante y es súper rápido, menos de 5 minutos a 180°C. Ponga a un lado en un plato para que se enfríe antes de agregar a la ensalada.
Para la salsa, lo ideal es usar una olla de vidrio con un buen cierre para prepararla. Añadir el yogur, quitar el corazón del ajo y picarlo lo más pequeño posible, añadirlo al yogur, añadir también una cucharada de limón exprimido, una pizca de orégano, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta al gusto y sal. Cierra bien la olla y agita bien hasta que la mezcla emulsione, prueba para ajustar la sal si es necesario. Luego simplemente vierta sobre la ensalada y mezcle bien. No te olvides de añadir los picatostes hechos con el pan.