Name: Ensalada con aros de calamar
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 800 g papas; 450 g zanahorias; 200 g vaina; 150 g pimiento rojo; 150 g pimiento amarillo; 200 g Cebolla; 400 g Anillos De Calamar; a goto Rúcula; a goto Perejil

Brasil

papas

zanahorias

vaina

pimiento rojo

pimiento amarillo

Cebolla

Anillos De Calamar

Rúcula

Perejil

Ensalada con aros de calamar

Colocar água para ferver com sal. Lavar bem e descascar os legume em seguida cortar e batata, cubos  cenoura em rodelas e vagem com dois cm cada, cozinhar respeitando o tempo de cada ingrediente.  E reservar .

Poner agua a hervir con sal. Lave bien y pele las verduras, luego corte las papas, corte las zanahorias y las judías verdes con dos cm cada una, cocine respetando el tiempo de cada ingrediente. y libro

Corte os pimentões e a cebola em quadrados médios, 

Cortar los pimientos y la cebolla en cuadros medianos,

Aproveitar a água que cozinhou os legumes, mergulhar os anéis de lula e em seguida colocar em água com bastante gelo . Para que não fique com aspecto de borracha na hora de mastigar.

Aprovechar el agua en la que se cocieron las verduras, mojar los calamares y luego colocarlos en agua con mucho hielo. Para que no parezca goma al masticar.

Por último refogue com azeite os pimentões numa frigideira grande acrescente as cebolas e cada legumes e por último os anéis e salpicar a salsa.

Por último, sofreír los pimientos en aceite de oliva en una sartén grande, añadir las cebollas y cada verdura y por último los aros y espolvorear con el perejil.

Ensalada con aros de calamar

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