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Ensalada con aros de calamar
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
3 porciones
Marcelo Leite
@CharlieBrown- Ingredientes
- Modo de preparación
- papas800 g
- zanahorias450 g
- vaina200 g
- pimiento rojo150 g
- pimiento amarillo150 g
- Cebolla200 g
- Anillos De Calamar400 g
- Rúcula a goto
- Perejil a goto
- Poner agua a hervir con sal. Lave bien y pele las verduras, luego corte las papas, corte las zanahorias y las judías verdes con dos cm cada una, cocine respetando el tiempo de cada ingrediente. y libro
- Cortar los pimientos y la cebolla en cuadros medianos,
- Aprovechar el agua en la que se cocieron las verduras, mojar los calamares y luego colocarlos en agua con mucho hielo. Para que no parezca goma al masticar.
- Por último, sofreír los pimientos en aceite de oliva en una sartén grande, añadir las cebollas y cada verdura y por último los aros y espolvorear con el perejil.
- El montaje depende de la creatividad.
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