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Ensalada con pollo en salsa de laurel
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
2 porciones
Rosangela Pedroso
@ropedroso- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lechuga (u hojas mixtas)1 unidades)
- tomate cherry10 unidades)
- Zanahorias en “cintas”50 g
- Alcohol Vinagre50 ml
- Aceite de oliva50 ml
- Miel1 cucharada(s)
- Polvo de laurel1 cucharilla
- Sal a goto
- Filete de pollo2 unidades)
- limón exprimido1 unidades)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Semillas De Calabaza Tostadas2 cucharada(s)
- Coloca el pollo en un refractario, agrega agua hasta cubrir (sin exagerar), agrega el limón y un poco de sal. Dejar marinar durante 30 minutos. Retire del agua, seque y cocine en mantequilla hasta que estén doradas, pero no deje secar. Añadir agua para humedecer. No dejes que se forme costra. Reservar.
- Si sirve en porciones individuales, arme 2 platos dividiendo los ingredientes. Disponer las hojas, los tomates, las tiras de zanahoria (hechas con el pelador o mandolina) y el pollo ya cortado en tiras.
- En un recipiente, mezcle el vinagre, el aceite, la miel, la hoja de laurel y la sal. Vierta sobre la ensalada ensamblada y termine con las semillas.
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