Ensalada de arroz 7 cereales con lentejas

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Ensalada de arroz 7 cereales con lentejas

Name: Ensalada de arroz 7 cereales con lentejas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazas) Arroz 7 cereales; a goto Sal; 1/2 tazas) Lentejas; 1/2 unidades) Cebolla roja; a goto Menta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Vinagre

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Mariah Meireles

@mariahnutriveg

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz 7 cereales1 tazas)
Sal a goto
Lentejas1/2 tazas)
Cebolla roja1/2 unidades)
Menta a goto
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Vinagre1 cucharada(s)

Poner agua en una cacerola y dejar hervir, agregar una taza de arroz 7 cereales y sal, si se seca el agua, agregar más.
Cuando el arroz esté casi cocido (debe estar al dente) añade a la sartén la lenteja ya hidratada.
Picamos la cebolla roja y la hierbabuena muy chiquitos (yo usé albahaca y también quedó espectacular) y lo ponemos en un bol junto con el arroz, ya cocido, mezclamos con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y rectificamos de sal si es necesario. .