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ensalada de bacalao
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
3 porciones
daniele azevedo
@danicrf01- Ingredientes
- Modo de preparación
- código200 g
- papas grandes2 unidades)
- zanahoria1 unidades)
- guisantes frescos al gusto1 unidades)
- Pimiento rojo en rodajas1 unidades)
- cebolla en rodajas medianas1 unidades)
- diente de ajo en rodajas pequeñas1 unidades)
- olor verde al gusto1 unidades)
- orégano al gusto1 unidades)
- sal al gusto1 unidades)
- Remojar el bacalao durante la noche para eliminar la sal. Cocine las papas y las zanahorias en rodajas, cocine también los guisantes frescos y los huevos de codorniz. Retirar el agua del bacalao, desmenuzarlo bien y saltearlo ligeramente con una cucharada de aceite de oliva. Rehogar ligeramente los pimientos, la cebolla y el ajo. Montar en una fuente en el siguiente orden: primero la patata, luego la zanahoria, el pimiento, el bacalao, la cebolla y el ajo. Pon la arveja y decora con los huevos partidos por la mitad y el verde huele a gusto. Sazonar con vinagre, sal, orégano y un poco de aceite de oliva y verter uniformemente sobre la ensalada y dejar reposar.
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