Ensalada de champiñones con tomate asado y cebolla caramelizada

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Ensalada de champiñones con tomate asado y cebolla caramelizada

Name: Ensalada de champiñones con tomate asado y cebolla caramelizada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 a goto rúcula; 1 a goto Lechuga; 1 a goto lechuga iceberg; 2 unidades) Cebolla; 200 g Champiñones; 100 g Tomate cherry; 1 a goto Ajo; 1 a goto Aceite; 1 unidades) Limón

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30 min(s)

1 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

rúcula1 a goto
Lechuga1 a goto
lechuga iceberg1 a goto
Cebolla2 unidades)
Champiñones200 g
Tomate cherry100 g
Ajo1 a goto
Aceite1 a goto
Limón1 unidades)

Lava las hojas, corta la lechuga americana y la lechuga morada.
Corta los champiñones a tu elección, echa un chorrito de aceite en la sartén, coloca los champiñones, deja que se doren, añade la sal y un poco de zumo de limón exprimido. Reservar
En la sartén, hilo de aceite, sazona los tomates cherry enteros con sal y ajo. Póngalo en la sartén caliente y déjelo dorar. Reservar
Cebolla caramelizada: cortada por la mitad y luego en tiras finas. Ponlo en el aceite caliente para freír y no dejes de remover hasta que esté dorado. Retomar y reservar.
Montaje de la ensalada: en un plato grande, colocar la lechuga iceberg debajo, la lechuga morada encima y la rúcula encima de la morada. Ahora ponemos los champiñones, encima la cebolla caramelizada y para terminar los tomates asados por encima.