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Ensalada de champiñones con tomate asado y cebolla caramelizada
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- rúcula1 a goto
- Lechuga1 a goto
- lechuga iceberg1 a goto
- Cebolla2 unidades)
- Champiñones200 g
- Tomate cherry100 g
- Ajo1 a goto
- Aceite1 a goto
- Limón1 unidades)
- Lava las hojas, corta la lechuga americana y la lechuga morada.
- Corta los champiñones a tu elección, echa un chorrito de aceite en la sartén, coloca los champiñones, deja que se doren, añade la sal y un poco de zumo de limón exprimido. Reservar
- En la sartén, hilo de aceite, sazona los tomates cherry enteros con sal y ajo. Póngalo en la sartén caliente y déjelo dorar. Reservar
- Cebolla caramelizada: cortada por la mitad y luego en tiras finas. Ponlo en el aceite caliente para freír y no dejes de remover hasta que esté dorado. Retomar y reservar.
- Montaje de la ensalada: en un plato grande, colocar la lechuga iceberg debajo, la lechuga morada encima y la rúcula encima de la morada. Ahora ponemos los champiñones, encima la cebolla caramelizada y para terminar los tomates asados por encima.
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