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Ensalada de coco fresco con piña
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Dalila Pereira
@dalilachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coco fresco2 unidades)
- Piña, en cubitos4 tazas)
- Albaricoque100 g
- Leche de coco200 ml
- Crema agria100 ml
- Pasas30 g
- Azúcar2 cucharada(s)
- cubo de manzana2 unidades)
- Fresas Grandes5 unidades)
- Llevar al fuego la piña troceada junto con el azúcar, y dejar cocinar por 5 minutos. Mientras tanto, ralle el coco en trozos grandes, pique el albaricoque y agréguelo al coco rallado, agregue las pasas. Después de que la piña esté cocida, agrega el coco y la manzana en cubos, mezcla todo muy bien. Vierta la leche de coco y la nata y mezcle todos los ingredientes de nuevo. Picar las fresas y espolvorear por encima. Colocar en un refractario 2 y servir frío.
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