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Ensalada De Garbanzos Con Bacalao
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
12 porciones
Renata Andrade
@adocandoasexta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos300 g
- Bacalao cocido en escamas250 g
- Pimiento morrón de color150 g
- Tomate100 g
- Cebolla roja100 g
- olor verde a goto
- Ajo15 g
- Aceite de oliva100 ml
- Sal a goto
- Pimienta Negra a goto
- Aceitunas Negras100 g
- Rubio1 unidades)
- Cebolla blanca50 g
- Remojar los garbanzos durante la noche en la nevera. Esto sirve para despertar el grano y eliminar los antinutrientes. Escurrir el agua de la salsa y ponerla en la olla a presión durante 15 minutos con una hoja de laurel. Abre la sartén, escurre el agua y mezcla el bacalao salteado con el ajo, la cebolla blanca y el aceite de oliva.
- Cortar el pimiento, la cebolla y el tomate, descartando las semillas, en brunoise, mezclar con los garbanzos y luego agregar la sazón verde, las aceitunas y el aceite de oliva. Mezclar y servir con una ensalada de hojas verdes.
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