Ensalada De Garbanzos Con Bacalao

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Ensalada De Garbanzos Con Bacalao

Name: Ensalada De Garbanzos Con Bacalao
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Garbanzos; 250 g Bacalao cocido en escamas; 150 g Pimiento morrón de color; 100 g Tomate; 100 g Cebolla roja; a goto olor verde; 15 g Ajo; 100 ml Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; 100 g Aceitunas Negras; 1 unidades) Rubio; 50 g Cebolla blanca

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

12 porciones

Renata Andrade

@adocandoasexta

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos300 g
Bacalao cocido en escamas250 g
Pimiento morrón de color150 g
Tomate100 g
Cebolla roja100 g
olor verde a goto
Ajo15 g
Aceite de oliva100 ml
Sal a goto
Pimienta Negra a goto
Aceitunas Negras100 g
Rubio1 unidades)
Cebolla blanca50 g

Remojar los garbanzos durante la noche en la nevera. Esto sirve para despertar el grano y eliminar los antinutrientes. Escurrir el agua de la salsa y ponerla en la olla a presión durante 15 minutos con una hoja de laurel. Abre la sartén, escurre el agua y mezcla el bacalao salteado con el ajo, la cebolla blanca y el aceite de oliva.
Cortar el pimiento, la cebolla y el tomate, descartando las semillas, en brunoise, mezclar con los garbanzos y luego agregar la sazón verde, las aceitunas y el aceite de oliva. Mezclar y servir con una ensalada de hojas verdes.