Name: Ensalada de patata con mayonesa casera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Patata; 3 unidades) Huevos; a goto Aceite de oliva; a goto Vinagre o jugo de limón; a goto Sal; a goto guisantes frescos

Brasil

Patata

Huevos

Aceite de oliva

Vinagre o jugo de limón

guisantes frescos

Ensalada de patata con mayonesa casera

Batata
Cozinhar até o ponto em que o garfo fure a batata mas não desmanche.
Descascar as batatas e cortar em pequenos pedaços e colocar em uma vasilha.

Maionese caseira
Cozinhar 2 ovos junto com as batatas.
Descascar os ovos e usar somente a gema.
Usar a gema separada da clara de um ovo cru.
Colocar as gemas em uma vasilha e misturar com fouet(batedor de ovos), aos poucos colocar azeite(uma colher de sopa por vez) e ir misturando até ela ficar como um creme, adicionar uma colher de vinagre ou suco de limão e continuar a misturar.
A quantidade de azeite irá depender da quantidade de maionese que será necessário para sua salada.
Depois de pronta acrescentar sal a gosto e misturar.
Despejar a maionese e as ervilhas por cima das batatas e misturar.
Pode optar por colocar milho, cebola bem picadinha, tempero verde, cebolinha, ou o que for de seu agrado.
A Maionese pode ser feita para outros tipos de pratos também.
Bom apetite!


Papa
Cocine hasta que el tenedor perfore la papa pero no se rompa.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en un bol.

La mayonesa casera
Cocer 2 huevos junto con las patatas.
Pelar los huevos y usar solo la yema.
Utilice la yema separada de la clara de un huevo crudo.
Colocar las yemas en un bol y mezclar con un fouet (batidor de huevos), añadir aceite poco a poco (una cucharada a la vez) y mezclar hasta que se convierta en una crema, añadir una cucharada de vinagre o zumo de limón y seguir mezclando. mezcla.
La cantidad de aceite dependerá de la cantidad de mayonesa que necesitarás para tu ensalada.
Una vez listo, agrega sal al gusto y mezcla.
Vierta la mayonesa y los guisantes sobre las papas y mezcle.
Puedes optar por agregar maíz, cebolla finamente picada, aderezo verde, cebollín o lo que más te guste.
La mayonesa también se puede hacer para otros tipos de platos.
¡Disfruta tu comida!


Ensalada de patata con mayonesa casera

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