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Ensalada de patatas con yogur y bacon
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
3 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- patata grande2 unidades)
- Yogur natural sin azúcar170 g
- Huevo cocido2 unidades)
- Diente de ajo pequeño1 unidades)
- mostaza Dijon1 cucharilla
- tocino picado2 cucharada(s)
- Perejil picado y cebollino a goto
- sal marina a goto
- pela y corta las papas en cubos medianos, cocina en una cacerola con agua y un poco de sal, estarán cocidas cuando puedas clavar un tenedor (cuidar la punta para que estén cocidas pero firmes). Escurrir y reservar las patatas para que se enfríen por completo.
- Dorar bien el tocino en una sartén antiadherente, escurrir la grasa y colocar en un plato forrado con toallas de papel.
- Cortar los huevos cocidos en rodajas y reservar.
- Pelar el ajo y triturarlo bien hasta que se convierta en una pasta.
- En un recipiente mezclar el yogur, la pasta de ajo, la mostaza, el perejil y el cebollín, la pimienta y la sal.
- Agregue esta mezcla a las papas y revuelva suavemente para incorporar.
- Ponga la ensalada de papa en el recipiente que va a servir, espolvoree el tocino crocante y decore con las rodajas de huevo.
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