Name: ensalada templada de lentejas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 500 g lentejas secas; 100 ml aceite de oliva; 1 unidades) limón siciliano; 1 cucharilla comino; 1/2 tazas) hierbas frescas; 1.5 cucharilla sal; 1.5 cucharilla pimienta negra; 200 g tocino; 1 l agua hirviendo

Brasil

lentejas secas

aceite de oliva

limón siciliano

comino

hierbas frescas

pimienta negra

tocino

agua hirviendo

ensalada templada de lentejas

corte o bacon em cubos e doure em uma panela em fogo médio. retire o bacon e reserve, deixando a gordura.

Corta el tocino en cubos y dóralo en una sartén a fuego medio. Retire el tocino y reserve, dejando la grasa.

ainda com o fogo aceso acrescente uma colher das de sopa de azeite à gordura do bacon e aqueça a lentilha e o cominho misturando muito bem, tempere com o sal e a pimenta do reino e misture novamente.

con el fuego todavía encendido, añadir una cucharada de aceite de oliva a la grasa de la panceta y calentar la lenteja y el comino, mezclando muy bien, sazonar con sal y pimienta y volver a mezclar.

acrescente água fervente à lentilha até cobrir comoletamente os grão e passar 2cm da altura. misture, tampe, baixe o fogo um pouco e deixe cozinhar por 20 min ou até a água ser completamente absorvida pela lentilha.

agregue agua hirviendo a la lenteja hasta que cubra completamente los granos y pase 2 cm de altura. mezcle, tape, baje un poco el fuego y deje cocinar por 20 min o hasta que la lenteja absorba completamente el agua.

em um bowl misture 100ml de azeite, o sumo do limão siciliano e as ervas picadas da maneira que preferir.

en un bol mezcla 100ml de aceite de oliva, el zumo de limón y las hierbas picadas como prefieras.

junte ao bowl metade da lentilha ainda bem quente e misture muito bem.
sirva em porções individuais com os cubos de bacon dourado por cima.

Agregue la mitad de las lentejas al tazón mientras aún está caliente y mezcle bien.
Se sirve en porciones individuales con los cubitos de tocino dorado encima.

ensalada templada de lentejas

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