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Ensalada Tibia De Res Con Camarones
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bifum150 g
- Camarones200 g
- jugo de limón4 cucharada(s)
- Aceite de sésamo tostado1/2 tazas)
- Zanahorias, en rodajas finas1 unidades)
- pepino japonés en tiras finas1 unidades)
- Azúcar moreno1 cucharada(s)
- Cebollino en rodajas1/2 tazas)
- Jengibre rallado2 cucharilla
- Agua1 l
- Shoyu1/2 tazas)
- sésamo negro2 cucharada(s)
- Hervir un litro de agua. En un recipiente colocar el bistec, agua hirviendo, tapar y dejar hidratar por 15 minutos. Mientras tanto, sazona las gambas con jengibre, aceite de sésamo, una cucharadita de semillas de sésamo y sal. Calienta una sartén con una cucharada de aceite de sésamo y asa las gambas a fuego fuerte durante 4 minutos. Reservar. Para la salsa: Mezcle la salsa de soya, el jengibre restante, el aceite de sésamo, el jugo de limón, 1 cucharada de semillas de sésamo y el azúcar morena. Mezcle bien y deje reposar. Escurra bien la carne y colóquela en un recipiente hondo. Agregue la zanahoria, el pepino, las cebolletas y los camarones. Rocíe con la salsa y mezcle bien. Para terminar, rociar un hilo de aceite de sésamo, cebollino picado finamente y espolvorear con el sésamo restante. Y es hora de servir!! 😋😋
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